Турки называют это блюдо просто и незатейливо –
Kabak Yemeği - Еда из кабачка или Кабачковая еда:)
Рецептов этой «еды» как обычно, великое множество, все зависит от региона или от личного пристрастия и привычек в семье.
Основа – кабачки, лук, помидоры,
далее возможны варианты.



 

Самые популярные это:
Кабачок с рисом, его еще называют Kabak borani - Кабак борани, что значит - приготовленное с небольшим колличеством рис