Ленивые пирожки с капустой и яйцом
15-09-2021 01:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
мука - 250г
молоко - 250 мл
дрожжи сухие - 5г
сахар - 1/2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
яйцо - 1 шт.
для начинки:
лук репчатый - 1 шт.
капуста белокочанная (свежая) - 200г
яйцо - 2 шт.
соль - по вкусу
растительное масло для жарки.
В теплом молоке размешать сахар, несколько ст. л. муки и засыпать сухие дрожжи.
Прикрыть миску пищевой пленкой или полотенцем и оставить на 15 - 20 минут, пока дрожжи не начнут работать и не появится пенная шапочка.
В другой посуде, в которой будете замешивать тесто для ленивых пирожков, размешать оставшуюся просеянную муку с солью и яйцами.
Перелить в миску с мукой и яйцом подошедшую опару, хорошо размешать, чтобы не осталось комочков.
Миску с тестом прикрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте для расстойки, пока тесто не увеличится в объеме минимум в 2 раза.
Пока подходит тесто, приготовить начинку. Сварить яйца вкрутую. Лук мелко порубить. Капусту нашинковать.
В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, пассеровать на масле лук, добавить капусту и обжаривать её вместе с луком на слабом огне до мягкости.
Когда капуста остынет, смешать её с измельченным на крупной терке вареным яйцом.
К этому времени тесто успеет подойти. Оно заметно увеличится в объеме.
Примешать к дрожжевому тесту капусту с яйцом. Прикрыть миску с тестом полотенцем и дать ему еще раз немного подойти.
В сковороде разогреть растительное масло, уменьшить огонь до слабого и выкладывать тесто с начинкой столовой ложкой.
Жарить ленивые пирожки под крышкой с двух сторон, пока они не подрумянятся и не раздуются.
Готовые ленивые пирожки с жареной капустой и яйцом переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
Подавать лучше горячими, но и остывшие они остаются вкусными.
Приятного аппетита!
https://www.gotovim.ru/sbs/pirozhlenkapueggs.shtml...en.yandex.com&utm_campaign=dbr
мука - 250г
молоко - 250 мл
дрожжи сухие - 5г
сахар - 1/2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
яйцо - 1 шт.
для начинки:
лук репчатый - 1 шт.
капуста белокочанная (свежая) - 200г
яйцо - 2 шт.
соль - по вкусу
растительное масло для жарки.
В теплом молоке размешать сахар, несколько ст. л. муки и засыпать сухие дрожжи.
Прикрыть миску пищевой пленкой или полотенцем и оставить на 15 - 20 минут, пока дрожжи не начнут работать и не появится пенная шапочка.
В другой посуде, в которой будете замешивать тесто для ленивых пирожков, размешать оставшуюся просеянную муку с солью и яйцами.
Перелить в миску с мукой и яйцом подошедшую опару, хорошо размешать, чтобы не осталось комочков.
Миску с тестом прикрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте для расстойки, пока тесто не увеличится в объеме минимум в 2 раза.
Пока подходит тесто, приготовить начинку. Сварить яйца вкрутую. Лук мелко порубить. Капусту нашинковать.
В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, пассеровать на масле лук, добавить капусту и обжаривать её вместе с луком на слабом огне до мягкости.
Когда капуста остынет, смешать её с измельченным на крупной терке вареным яйцом.
К этому времени тесто успеет подойти. Оно заметно увеличится в объеме.
Примешать к дрожжевому тесту капусту с яйцом. Прикрыть миску с тестом полотенцем и дать ему еще раз немного подойти.
В сковороде разогреть растительное масло, уменьшить огонь до слабого и выкладывать тесто с начинкой столовой ложкой.
Жарить ленивые пирожки под крышкой с двух сторон, пока они не подрумянятся и не раздуются.
Готовые ленивые пирожки с жареной капустой и яйцом переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
Подавать лучше горячими, но и остывшие они остаются вкусными.
Приятного аппетита!
https://www.gotovim.ru/sbs/pirozhlenkapueggs.shtml...en.yandex.com&utm_campaign=dbr
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ленивые пирожки с капустой и яйцом | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»