Это цитата сообщения Вкусняшки_Кулинария Оригинальное сообщение
Куриное филе в глиняных горшочках
Для приготовления нужны глиняные горшочки. Здесь я брала маленькие (можно взять побольше) — горшочек помещается на женскую ладонь. Четырёх горшочков хватит на двоих, либо на четверых не прожорливых человек.
Нужны следующие продукты:
— куриное филе (1 штука)
— 2 или 3 средних картофелины
— средних размеров луковица
— сметана
— майонез
— сыр твёрдый (люблю Голландский) — 100 г
— шампиньоны
— сливочное масло
— растительное масло
— соль
Процесс
Лук и картошку очищаю, затем мою под холодной водой
Картошку нарезаю сразу в горшочки
Соль беру на глаз и разминаю руками нарезанную картошку
На картошку кладу нарезанный лук (одну луковицу делю на 4 части)
Поливаю сверху растительным маслом в каждый горшочек — чуть-чуть
Кстати, готовить помогает Саймон =)
Помощь заключается в выпрашивании кусочка сочной курочки, которую нарезаю кубиками и раскладываю по горшочкам
Режу полосками шампиньоны (предварительно вымытые). На каждый горшочек по одному грибочку.
В каждый горшочек кладу сливочное масло (столовая ложка), разделённое на равные части
Сверху кладу по чайной ложке сметаны и столько же майонеза
Хотя маянезик это немножко постыдно и развратно, но без него никуда!
Сыр натираю на крупной тёрке и поровну раскладываю по горшочкам
Всё. Теперь аккуратно закрываю горшочки крышечками и отправляю в духовку.
Предостережение: нельзя заранее разогревать духовку, иначе керамические горшочки растрескаются. Так что ставлю горшочки в холодную духовку и включаю. В моей плите не предусмотрен выбор температуры, так что ставлю просто на средний уровень.
Готовность проверяю, приподняв ножом крышку горшочка. Аккуратно протыкаю ножом содержимое. Если мягкое, то выключаю.
Сразу не вынимаю. Оставляю горшочки в выключенной духовке минут на 10. Так будет вкуснее.
Филе получается нежное, картошечка тает во рту. Благодаря добавлению масла, сметаны и майонеза вкус неотразимый! Только не говорите, что это жирно и калорийно — так и есть. Но, очень вкусно!
Приятного аппетита!
