Продукты понадобятся такие:

- Филе скумбрии - один килограмм;

- одна большая луковица; 

- две столовые ложки соли; 

- три столовые ложки уксуса 9%; 

- Перец по вкусу;

- один стакан подсолнечного масла;

- два зубка чеснока ;

 

  Сейчас для многих актуален вопрос, как сделать виза шенген 2016! Если вы задумываетесь о том, какую визу лучше всего оформить, я бы вам порекомендовала шенгенскую. Тем более, что сейчас оформление шенгенской визы является доступной на сайте vipvisa.com.ua тут вам точно помогут с визой. Я рекомендую этот сайт так как он помог очень многим. Все подробности по ссылке. А мы начинаем готовить.

 

Готовить будем так:

 

Шаг первый.

Отрезать головы рыб и выпотрошить. Помыть хорошо-хорошо. 

 

Второй шаг.

Порезать на кусочки, толщиной 1,5 см. 

 

Третий шаг

Большой стакан (у меня где-то 300 мл) воды вылить в миску, положить 2 ложки соли . Хорошо размешать, до растворения соли 

 

Четвертый шаг.

Уложить туда наши кусочки рыбки, я еще положила пару листиков лавровых. 

 

Пятый шаг.

Накрыть тарелочкой и сверху поставить какой-нибудь груз. Оставим рыбку просолиться. Я оставила на ночь. Вечером положила, утром, часов в 10, уже достала. Часов 12 солилась. 

 

Шестой шаг.

Утром жидкость всю слить. 

 

Седьмой шаг.

Снова положить рыбку в эту же миску. Затем, в эту же миску, кладем: 

уксус, черный перчик, острую паприку - по вкусу лук репчатый, порезанный полукольцами - 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока (выдавить через чеснодавилку) раст. масло - 1 стакан. Хорошо все перемешиваем. 

 

Последний шаг.

Снова накрываем той же тарелочкой (вся рыбка должна быть в маринаде), придавим и поставим сверху груз. Затем в холодильник до вечера, чтобы хорошо промариновалась. Можно периодически перемешивать ее.

 

Всем приятного!