[604x400]

Состав салата:

• Куриная копченая грудка – 250
• Свежий огурец – 1 шт
• Шампиньоны (маринованные) – 170 г
• Куриные яйца – 4 шт
• Растительное масло
• Репчатый лук (лучше сладкий) - 1 гол
• Зеленый лук
• Майонез(или жирная сметана) для заправки салат
• Соль, перец - кладем по вкусу

Приготовление салата:

Яица отвариваем вкрутую и остудив, натираем на мелкой терке. Маринованные грибы (шампиньоны) режем кусочками и обжариваем вместе с заранее порезанным луком (репчатым), немного подсолив и поперчив. Огурец, очистив от кожуры (если горькая), нарезаем тонкой соломкой. Стрелки зеленого лука перед нарезкой ополаскиваем в проточной воде.

На дно формы выкладываем отделенное от костей и порезанное копченое куриное мясо, затем слой огурцов. Каждый из слоев промазываем майонезом или сметаной. Следующим слоем кладем обжаренные с луком шампиньоны, а на самый верх салата зеленый лучок и толстый слой мелко тертых яиц.

Когда все слои будут уложены, аккуратно, стараясь не повредить салат снимаем форму, украшаем и ставим на два часа в холодильник.