Торт творожный с персиками



[показать]




Основной ингредиент: Фрукты / Персик

Блюдо: Выпечка / Торты



Ингредиенты:

Сливочное масло - 125 Грамм

Сахар - 300 Грамм (125 г в тесто, остальное в крем)

Мука - 150 Грамм

Яйца - 5 Штук (2 в тесто, 3 желтка в крем)

Разрыхлитель теста - 1 Чайная ложка

Желатин - 1 Ст. ложка

Творог - 400 Грамм

Сливки жирные - 1 Стакан

Ванилин - 1 Щепотка

Лимон - 0,5 Штуки

Персики консервированные - 500 Грамм



Количество порций: 8-12



[показать]

Желатин распустить в воде.



[показать]

Выложить в миску сливочное масло, 125 г сахар, просеять муку и разрыхлитель, добавить яйца и вымешать тесто.



[показать]

Выкладываем тесто в форму и выпекаем 25 минут в разогретой до 180С духовке.

Готовый бисквит остужаем и разрезаем вдоль на 2 части.



[показать]

Отделяем желтки 3 яиц и взбиваем их с сахаром, ванилином и соком половины лимона.



[показать]

Слегка подогреваем желатин.



[показать]

Вводим в яично-сахарную смесь творог, сливки и желатин, вымешиваем крем.



[показать]

Прослаиваем коржи творожным кремом и дольками консервированных персиков.

Сверху обмазываем кремом, украшаем персиками и ставим в холодильник на несколько часов для застывания.





Источник: http://povar.ru/recipes/tort_tvorojnyi_s_persikami-12265.html