шоколадный кекс.
1 стакан сахара.
3-4 ст.л.какао порошка.
Ванильный сахар.У меня пакетик 10гр.
200гр маргарина
1/2 ст.молока или воды.
1/2ч.л.соды
4 яйца.
2 ст.муки.
Какао смешиваете с сахаром.добавляете молоко ,маргарин.Ставите на маленький огонь.Доводите до кипения.Помешиваете пока не растворится сахар.Оставляете 4 ложки для глазури.Когда эта сесь остынет вводите яйца.соду гашеную.ванилин .муку.Перемешиваете.Тесто должно быть как густая сметана.Переливаете в форму для кекса и выпекаете в духовке.Когда остынет полить глазурью.Очень вкусно. 
Источник: https://www.stranamam.ru/post/14386850/

Делала дочке на ДР торт собственного изобретения, ничего сложного и хитрого, но ушел на ура.
Основа - бисквит(я пеку по рецепту шарлотки: 4 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст.муки, 1/2 ч.л. разыхлителя), разрезать пополам, для одного торта нужно половину коржа.
Бисквит положить в разъемную форму выстланую пекарской бумагой(обязательно сделать высокие бортики), пропитать сиропом от консервированых персиков. Сверху выложить персики(можно кусочками, можно сразу половинками.
Залить кремом: 200 г сметаны взбить с 200 г сахара, добавить 250 г протертого творога, все хорошо перемешать. В 1 ст. горячего молока растворить 30 г(1 пачку) быстрорастворимого желатина, влить слегка остывший раствор в смесь творога со сметаной.
Поставить нахолод остывать. Можно так оставить, можно подождать с пол часа, когда начнет застывать сверху еще ягодами украсить.
Вместо персиков можно использовать любые ягоды, вкусные сочетания вишня-банан(вишню можно брать замороженую и не размораживать), малина-черника, клубника-банан.
Киви и цитрусовые плохо застывают, если хотите с ними делать, то количество желатина нужно увеличить.
Источник: https://www.stranamam.ru/post/14386850/

Когда нет ничего пеку шоколадный бисквит: 3 стакана муки, 2 стакана сахара, 4 столовых ложки какао, 1 чайная ложка соли, 2 чайных ложки соды. Все это перемешать и добавить перемешанные 2 стакана воды, 2 столовые ложки уксуса, пол стакана подсолнечного масла. Печь 40 минут на 180 градусах.   Комментарий: Поддерживаю ваш рецепт, он похож на шоколадный бисквит от Энди-шефа, шоколадный торт "На раз-два-три", выпекаю, разрезаю на 3 коржа ниткой, крем можно любой, а главное не нужно пропитывать, кушать можно сразу
Источник: https://www.stranamam.ru/post/14386850/

шоколадный бисквит

Сухие ингредиенты:
1. Мука 2 стакана=500 мл
2. Сахар 2 стакана= 500 мл
3. Какао 6 столовых ложек(я беру с горкой)
3. Сода 1,5 чайные ложки
4. Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
5. Соль 0,5 чайной ложки
6. Ванильный сахар 1 пакетик

"Мокрые" составляющие:
1. Молоко - 1 стакан (250 мл)
2. Яйца - 2 шт
3. Масло подсолнечное (рафинированное без запаха) - 0,5 стакана= 125 мл

"Секретный" ингредиент, который всех пугает - стакан кипятка.
Именно при заваривании кипятком какао дает наиболее темный, почти черный цвет испеченному тесту.

Последовательность:
1. Смешиваем сухие ингредиенты
2. Смешиваем "мокрые" составляющие - задача именно хорошо перемешать до однородности, а не взбить.
3. Вливаем яично/молочно/масляную массу в сухую смесь и тщательно перемешиваем до однородности ( я это делаю ручным миксером), тесто получится, как очень густая сметана.

Подготавливаем разъёмную форму ( желательно выстелить пергаментом) или чашу мультиварки ( можно смазать сливочным маслом и обсыпать мукой тонким слоем, если вы сомневаетесь в ее антипригарных свойствах).

Теперь самый главный ингредиент: 1 стакан (250мл) крутого кипятка- выливаем прямо в тесто и быстренько перемешиваем до однородности.
Тесто будет на первый взгляд жидковато. Не пугаемся, так и должно быть. Выливаем в форму. Ставим в разогретую до 180 град. духовку ( на 1,5 часа)/ или в мультиварку: режим " выпечка" - 90 минут.

Проверяем на готовность сухой шпажкой или зубочисткой. Обычно 1,5 часа хватает. Но зависит от вашей духовки, может и быстрее пропечется, начинайте проверять через час.
Бисквит не капризный, частое хлопанье дверкой духовки ему не повредит. Если увидите, что верх подгорает, накройте фольгой или поставьте сверху ещё один противень.Остужаем полностью, не доставая из формы/чаши.
ВНИМАНИЕ!!! Девочки, бисквит обязательно надо остудить, иначе он просто рассыпется при нарезке. Обычно я торты готовлю не в один день, т. к. работаю. Прихожу вечером после работы и пеку основу. На следующий день делаю крем и собираю. Поэтому бисквит у меня всегда режется замечательно. Режу ниткой или чаще леской для нарезки тортов

Источник: https://www.stranamam.ru/post/13622153/

Кучерявый хлопец
Может, и другое есть у него название...
Нам очень нравится.
3 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 2 ч.л. соды без горки, погасить уксусом, 2 стакана муки.
Все смешать, разделить пополам. В одну часть (можно сделать её чуть меньше) добавить какао. Выпечь два коржа. Коричневый корж - основа. Белый корж режем кубиками и, обмакивая в сметану с сахаром, выкладываем на темный корж горкой. Сверху полить глазурью. Глазурь - 100 гр сливочного масла, 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. сметаны, 4 ст.л. какао.
Мама пекла на день рождения сестрёнки 2 января, гости этот торт просто смели 

Единственное, муку я ложу на глаз, обычно чуть больше, чтобы тесто точно пропеклось. Чтобы тесто не было жидкое, а как густая сметана.
Источник: https://www.stranamam.ru/post/14386850/