Пожилым людям, у которых нет диабета и все в порядке с сердцем и почками, обязательно нужно есть мясо, чтобы сохранить мышечную массу, рассказала терапевт и эксперт Роспотребнадзора Полина Васильева.
Однако нужно правильно выбирать этот продукт. Людям старшего возраста следует отдавать предпочтение диетическому мясу с низким содержанием жира. Отлично подойдут телятина, индейка, курица и крольчатина, сказала врач. Слова специалиста приводит «Газета.ру».
Стремительная потеря мышечной массы возникает из-за того, что с возрастом у большинства людей снижается физическая активность, отметила терапевт. В связи с этим организму необходимо больше белка, витаминов А, B12, D и Е, а также кальция, калия, магния и железа. Все эти полезные вещества есть в мясе.
Но в то же время, подчеркнула Полина Васильева, общая потребность в макро нутриентах в пожилом возрасте становится ниже. Все из-за той же недостаточной физической активности и замедления метаболизма. Поэтому нужно следить за количеством белков, жиров и углеводов, которые поступают с пищей.
Мясо, указала терапевт, следует есть с осторожностью, даже диетическое. Рекомендованная норма для пожилых людей — около 100 г в день, не чаще пяти–шести раз в неделю. Но, подчеркнула Полина Васильева, перед тем, как включать этот продукт в рацион, нужно проконсультироваться с врачом.
Ранее директор департамента аналитики и проектного управления Рос качества Василий Смирнов рассказал, как выбрать качественное мясо.