Для выпечки печенья купите качественный шоколад - не экономьте на себе.

В нашей семье все любят не только овсяную кашу, но и печенье из этих хлопьев. Потому что они вкусные и легко готовятся. Но еще больше все мы обожаем овсяное печенье с шоколадом в составе. Обычно я готовлю его детям в школу.

 

Только есть одно важное условие - из дешевых кондитерских плиток вкусное печенье не получится. Не экономьте на себе и близких - купите качественный шоколад, и вы будете приятно удивлены.

 

Ингредиенты:

 

 

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Мука пшеничная - 50 гр

 

Масло сливочное - 50 гр

 

Шоколад черный - 50 гр

 

Овсяные хлопья (геркулес) - 50 гр

 

Сахар - 30 гр

 

Какао-порошок - 1 ст. л.

 

Корица - 0.5 ч. л.

 

Разрыхлитель - 3 гр.

 

 

Процесс приготовления:

 

Смешайте в миске сухие ингредиенты - просеянную муку, разрыхлитель, какао и корицу.

 

Масло, шоколад и сахар растопите на водяной бане.

 

Когда шоколадная масса чуть остынет, вмешайте в нее яйцо. Хорошенько перемешайте.

 

Соедините массу с сухими ингредиентами и перемешайте.

 

Добавьте туда же овсяные хлопья.

 

Снова все перемешайте.

 

У вас должно получиться густое податливое тесто.

 

Влажными руками разделите тесто на 6 частей, скатать шарики. Положите их на пергаментную бумагу на противне и прихлопните сверху рукой, чтобы получилась лепешка из каждого шарика.

 

Выпекайте печенье в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

 

Приятного аппетита!

Источник