[464x700]
Ингредиенты:
1 стакан пшеничной муки
1 чайная ложка молотого острого перца
1/2 чайной ложки семян тмина
Соль по вкусу
Масло

Смешайте муку, соль, красный перец и тмин.
Добавьте столовую ложку горячего масла в муку и хорошо перемешайте.
Замесить жесткое и пластичное тесто, добавляя воду постепенно.
Вымесить тесто очень хорошо. Накрыть крышкой и оставить на 15 - 30 минут.
Разделить тесто на 7 - 8 частей. Раскатать каждый шарик теста в круг. Используя острый нож, нарезать на небольшие квадратики.
Нагреть масло в сковороде для жарки.
Хорошо обжариваем на медленном или среднем огне до коричневого цвета, перевернуть и жарить с обеих сторон равномерно.
Положите их на бумажное полотенце и дайте им полностью остыть. Хранить в герметичном контейнере.
Подавать с чашкой горячего имбирного чая .