Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Шоколадный торт с бананами и клубникой.

[700x525]Ингредиенты:
Для теста:
3 шт. яйца
0,5 ст. сахара
0,75 ст. муки
5 ст.л. сметаны
3 ст.л. какао
Щепотка соли
2 ч.л. разрыхлителя
******************
Для крема
400 г. Сметана
0,5 ст. сахара
******************
Для шоколадного крема (для украшения):
2 ст.л. молока (воды или ряженки)
2 ст. л. какао
2 ст. л. сахара
60 г. Масла
**************
Для пропитки:
2 ст.л. клубничного сиропа
6 ст.л. воды
4 ст. л. сахара
**************
Начинка:
2 банана (примерно 450 г.)
Способ приготовления:
Белки отделяем от желтков. Желтки растираем с сахаром.
[700x525]Белки взбиваем в густую пену с щепоткой соли.
[700x525]3
Желтки соединяем с белками, добавляем муку, разрыхлитель и какао. Аккуратно размешиваем до однородности (я пользуюсь миксером, насадками для теста). Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем 25-35 минут при температуре 180 градусов. Первые 15 минут духовку не открывать.
[700x525]4
Достаем наш бисквит. Даем остыть.
[700x525]5
Готовим крем. Сметану взбиваем с сахаром и ставим в холодильник на 30 минут.
[700x525]6
Для шоколадного крема смешиваем все ингредиенты: молоко, какао, сахар, масло и доводим до однородности. Даем немного остыть, а затем ставим в морозилку на 15 минут.
[700x525]7
Готовим пропитку. Сахар и воду доводим до кипения.
[700x525]8
Только после полного остывания добавляем сироп. Таким образом, Вы сохраните аромат клубничного сиропа.
[700x525]9
Бананы режем кружочками.
[700x525]10
Собираем торт: бисквит делим на три части. Пропитываем сиропом. Чередуем все так: бисквит, сметанный крем, бананы .

1.
[700x525]

2.
[700x629]12
На верхнюю часть бисквита выкладываем сметанный крем. Разравниваем поверхность, покрываем бока торта кремом. Украшаем шоколадной стружкой, бананами и шоколадным кремом. Даем настоятся 4-6 часов. Bon Appétit!!!:)
[700x525]
http://www.edimdoma.ru