Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Картофельные сырники

Продукты (на 5 порций)

Картофель отварной (средний) – 4 шт.

Творог – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 1-2 ст. ложки

Соль – по вкусу

Подготавливаем для домашних сырников в духовке необходимые ингредиенты по списку.

Картофель следует промыть и отправить вариться в мундире до готовности.

 

Как приготовить сырники с картофелем (в духовке):

Отварной картофель немного остудить, очистить, а затем размять.

В получившемся картофельном пюре должны отсутствовать комочки.

 

Творог (жирность 5 % и выше) протираем. Удобнее воспользоваться ситом.

 

Протертый творог переправляем в миску к картофельному пюре.

 

Добавляем к ингредиентам муку. Приправляем солью. Разбиваем одно куриное яйцо.

 

Введенные ингредиенты для сырников тщательно перемешиваем.

Если тесто для сырников получается жидковатым, то следует подсыпать еще муки.

Рекомендуется подержать приготовленное тесто в холоде, хотя бы с полчаса.

Из получившейся картофельно-творожной массы формируем круглые сырники.

Противень застилаем пергаментной бумагой.

Помещаем на противень сырники.

Выпекаем сырники с картофелем в духовке около 30 минут,

установив температурный режим на 180 градусов.

 

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=142253