• Авторизация
Дневник magovar Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 10-10-2025 12:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТЕЛЬНОЕ ИЗ СУДАКА С КАРТОФЕЛЕМ

Тельное — это традиционное блюдо русской кухни, которое делают из рыбного фарша с начинкой, придавая «котлеткам» форму полумесяца. Для вас рецепт тельного из филе судака с начинкой из картофеля с жареным луком.
telnoe-iz-sudaka-s-kartofelem_588x409x90_c (582x291, 186Kb)
Ингредиенты:
 
судак 500 г
сухари панировочные 20 г
соль поваренная 1 ч. л. или по вкусу
петрушка свежая пара веточек
перец чёрный молотый 1/6 ч. л. или по вкусу
чеснок свежий 1-2 зуб. или по вкусу
яйцо 1 шт.
картофель свежий 300 г (3 шт.)
лук жареный сухой 15 г (примерно 1 ст. л.)
масло сливочное 20 г
мука рисовая 20 г (1 ст. л.)
перец душистый молотый 1/3 ч. л.
укроп сухой 1/6 ч. л. или по вкусу.
 
Приготовление:
 
Разморозьте филе судака, снимите филе с кожи и порубите тяжёлым ножом, выложите в миску.
Чеснок и петрушку мелко нарежьте и добавьте к рыбе.
Добавьте яйцо, панировочные сухари, посолите, поперчите и перемешайте до однородности.
Картофель отварите и помните, смешайте с жареным луком, сливочным маслом, мукой, душистым перцем и мелко рубленым укропом.
Застелите противень бумагой для выпечки. 
Выложите рыбный фарш в форме полумесяца, сверху — картошку, накройте ещё одним слоем рыбного фарша, залепите края. 
У вас должна получиться рыбная котлета в форме полумесяца с картофельной начинкой, можете сделать одно большое тельное или несколько поменьше.
Присыпьте панировочными сухарями и запекайте в разогретой до 200 ℃ духовке 15 минут. 
Тельное из судака готово!
Приятного аппетита!
По материалам сайта: casual-info.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | magovar - Дневник magovar | Лента друзей magovar / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»