Сегодня хочу предложить вам легкий овощной суп..который мы варим на даче.Он не занимает обычно очень много времени. Для приготовления нам понадобится: капуста белокочанная--1 головка, капуста брюссельская--10 головочек, цуккини молоденькие--2 шт, стручковая фасоль--10 шт(которую забыла заснять) морковь--2 шт, лук репчатый-3 шт средний, картофель--3 шт, помидоры-3 шт, укроп, петрушка
1. Капусту белокочанную нашинковать и слегка обжарить.
[500x375]
2. Замороженную брюссельскую капусту, обдать холодной водой, но не оттаивать. .
[500x375]
4.Цуккини порезать произвольно и тоже немного притушить
[500x341]
4. Обжарить лук, морковь ,порезать томаты кубиками и ещё чуть протушить.
[500x375]
Все предварительно мы подготовили: Теперь сварим бульон либо просто закипятим воду. Закинуть порезанный картофель, отварить до полу готовности. И теперь отправляем ,фасоль, поджарку (лук ,морковь, томаты). Тут же капусту белокочанную, брюссельскую и цуккини, мелко порезанную зелень, посолить. Всё супчик готов, дать настояться ,добавить сметану и .... наслаждаться. Приятного аппетита!
