АРОМАТНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПОВ И БОРЩЕЙ
27-06-2017 07:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]Овощная заправка очень ароматная и полна витаминов. Зимой положив столовую ложку заправки в борщ или суп вы измените его аромат.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]Овощная заправка очень ароматная и полна витаминов. Зимой положив столовую ложку заправки в борщ или суп вы измените его аромат.
Он будет благоухать летом. Ведь в заправке ароматные, вкусные и полезные травы, которые мы выращиваем летом.
Для приготовления овощной заправки можно использовать любые огородные травы.
Для нашей заправки мы возьмем следующие инградиенты:
-соли - 1 кг;
- укроп и петрушку- по 0,5 кг;
-болгарского перца - 0,5 кг;
-помидоров - 1 кг;
-моркови - 1 кг;
-репчатого лука - 1 кг.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВОЩНОЙ ЗАПРАВКИ
Перец, морковь, лук вымыть и почистить. Лук и морковь, помидоры и сладкий перец прокрутить в кухонном комбайне. Укроп и петрушку мелко порезать. Все овощи и пряные травы положить в большую миску и пересыпать солью.
Небольшие баночки простерилизовать и выложить в них заправку. Закрыть банки полиэтиленовыми крышками и хранить в холодильнике или погребе.
Комментарии (14):
Ответ на комментарий #
Солите суп после заправки. А вообще-то все эти ингредиенты доступны сейчас и зимой. Раньше такие заправки были очень актуальны. Сама делала много заготовок на зиму.
Соль перебивает вкус и аромат всех ингредиентов. Сейчас круглый год можно пользоваться свежими овощами. А если уж совсем неймется - заморозьте эту смесь. По отдельным порционным пакетикам. Или заворачивайте каждую порцию в пленку.
Кстати, хотя и хранила когда-то эту смесь в холодильнике, но она все равно плесневела сверху.
Действительно, стОит ли сейчас прибегать к этому способу?
Ответ на комментарий maruba #
Отличный совет. спасибо
Спасибо за рецепт. Состав хорошо продуманный, ароматный. Обязательно сделаю, только заморожу. Зимой меньше времени на готовку тратить можно будет.
Ответ на комментарий koko_shik #
Зимой нормальных помидоров не найти.
Спасибо!
renata77770
03-07-2017-22:32
удалить
а я все это замораживаю без соли)))
Бусина_бабуся
05-07-2017-09:55
удалить
Всем хороша заправка!Можно и посолить или заморозить.Вот только лук не кладу.
Комментарии (14):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник АРОМАТНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПОВ И БОРЩЕЙ | МирАлин - Мир удивительного и восхитительного |
Лента друзей МирАлин
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»