Исходное сообщение МирАлин Красота! Ингредиенты:   1 кабачок (небольшой, грамм 400) Капуста свежая (столько же, сколько и кабачка) 5 яиц 5 ст. л. муки соль 0,5 литра сметаны чеснок по вкусу Сыр твердый – 30-50 грамм Растительное масло для жарки   Приготовление:   1. Кабачки трем на крупную терку. Кабачок был молодой, так что от кожи и семян я не очищала. 2. Капусту шинкуем не крупно 3. Смешиваем кабачок и капусту, солим, добавляем яйца. Перемешиваем. Добавляем муку. 4. Если вдруг смесь кажется суховатой – ждем пару минут – кабачки и капуста дадут сок и смесь станет более подходящей. 5. Жарим блины на сковородке с небольшим количеством растительного масла. Блины должны быть не толстыми 6. Сметану смешиваем с солью и чесноком. Промазываем блины (можно не давать им остывать, а можно мазать и холодными). Укладываем горкой. Сверху посыпаем тертым сыром. Все! Можно пробовать!