Рецепт приготовления: Лаваш с овощной начинкой

Горячие закуски являются одними из наиболее значимыми на праздничном и повседневном обеденном столе. Лаваш отличная основа для вкуснейшего и притом полезного блюда. Добавим сюда овощную начинку и хрустящую корочку – получится хорошая горячая закуска.

Список необходимых для приготовления лаваша с овощной начинкой продуктов

Преимуществом блюда является то, что все ингредиенты, как правило, есть у каждой хозяйки на кухне. Заранее подготовьте:

• 1 тонкий лист лаваша;
• 1 морковь;
• 350 г капусты;
• 100 г маринованных огурцов;
• 3 ст.л. майонеза;
• зелень – перья лука, свежий укроп;
• специи – соль и перец по вкусу;
• подсолнечное масло для жарки.

Из инвентаря понадобится глубокая тарелка, ложка, сковорода.

Лаваш начиненный овощами – этапы приготовления

Очищенные и промытые овощи нужно превратить в начинку. Капусту мелко нарезать или натереть на терке. Морковку и маринованные огурцы натереть на крупной терке. Мелко нашинковать зелень, предварительно подсушив при помощи бумажного полотенца. Все смешать в глубокой тарелке и добавить майонез со специями.

Лист лаваша расстелить на ровной поверхности, по всему периметру равномерно положить начинку. Все это свернуть в длинный рулет, который потом нужно разрезать порционно на одинаковые куски. На предварительно разогретую сковороду выложить закуску и обжарить на растительном масле с двух сторон до получения золотистой корочки.