Возьмите песочную основу, покройте ее ласковым сливочным кремом и украсьте горстью мясистых летних ягодок!

Ингредиенты:

• Сладкие крекеры - 200 г
• Сливочное масло - 85 г
• Сахарный песок - 35 г
• Взбитые сливки - 180 мл
• Маскарпоне - 400 г
• Сахарная пудра - по вкусу
• Ванилин - на кончике ножа
• Цедра лимона - 1 ч. л.
• Ягоды, мята

Приготовление:

1. Измельчите печенье в крошку.
2. Добавьте сахар, растопленное масло и тщательно перемешайте.
3. Выложите массу в подготовленную форму.
4. Равномерно распределите, оформите бортики и уплотните.
5. Выпекайте при 180 °C около 10-15 минут.
6. Дайте основе полностью остыть.
7. Взбейте маскарпоне с пудрой, ванилином и цедрой лимона.
8. Введите взбитые сливки.
9. Выложите крем поверх основы и равномерно распределите.
10. Охладите (3 часа).
11. При подаче украсьте ягодами и мятой.