Это цитата сообщения
Okluba Оригинальное сообщениеПесочное печенье к чаю в духовке
Есть разные рецепты песочного печенья, но с некоторых пор я предпочитаю этот. Во-первых печенье получается рассыпчатое и слоистое. Сахара по желанию можно добавить и меньше. Во — вторых, такое тесто не требует чтобы его держали в холоде перед раскаткой, его можно раскатывать и печь сразу, что делает приготовление очень быстрым. Это идеальный вариант если вы хотите быстро приготовить песочное печенье. Это печенье долго хранится и становится только вкусней.
[показать]
Ингредиенты
Мука — 2 стакана;
Масло растительное — 0.5 стакана;
Кефир — 0.5 стакана;
Сахар — 0.5 стакана;
Соль — по вкусу;
Сода гашёная — 0.5 ч.л;
Яйцо — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Итак, для печенья нам потребуется мука, масло растительное рафинированное, кефир, сахар, немного соли для вкуса, сода гашёная уксусом, одно яйцо.
В муку с солью добавить растительное масло.
Растереть в крошку.
Всыпать сахар и разбить яйцо. Влить кефир и добавить соду гашёную уксусом.
Замесить тесто. Тесто получится крутое. Тесто сразу раскатывать, оно не требует дополнительного охлаждения.
Вырезать печенье плунжерами выложить на лист и посыпать сахаром. Выпекать минут 15 при температуре 180 градусов.
Готовое печенье остудить на листе.
Быстрое песочное печенье готово, оно получается рассыпчатым и очень вкусным.