Монодієти і розвантажувальні дні - не кращий спосіб підтримки ваги в нормі. Занадто висока ймовірність того , що після припинення голодування ви з лишком повернете зайві кілограми.

 

Для радикального схуднення необхідний довгостроковий режим харчування , якого ви зможете дотримуватися кілька років або місяців без шкоди для здоров'я і краси. Ідеальний варіант - середземноморська дієта. Щоб переконатися в її ефективності , досить згадати відбиту в століттях привабливість грецьких богинь.

 

По суті , середземноморська дієта обмеженням харчування не є . Це сукупність харчових звичаїв і традицій жителів відповідного регіону . Ще Гіппократ помітив , що жителі Середземномор'я вкрай рідко страждають ожирінням , серцево - судинними захворюваннями і гіповітамінозом . Сучасний варіант середземноморської дієти був розроблений гарвардськими вченими в 1993 році. На сьогоднішній день випущено близько 300 книг з дієтології , докладно розкривають суть цього типу харчування.

 

« Бонусами » середземноморської дієти , якщо ви зробите вибір на її користь , стануть чиста шкіра , густе волосся , міцні нігті . Крім цього , покращиться загальне самопочуття , зникне депресія , понизиться рівень глюкози в крові.

 

Перший крок назустріч здоровому способу життя в традиціях Середземного моря - повна відмова від вершкового масла і маргарину. Замініть ці продукти натуральним оливковою олією холодного віджиму . У ньому містяться омега -3- ненасичені жирні кислоти. Якщо чисте оливкова олія в якості соусу і заправки до салатів здається вам несмачним , змішайте його з невеликою кількістю соєвого соусу або бальзамічного оцту. При бажанні можете урізноманітнити меню кунжутним або гірчичним маслом.

 

Кожен день вживайте в їжу білки. Жирну яловичину і свинину замініть лососем , курячою грудкою без шкіри і бобовими . Один раз на два- три дні дозволяйте собі ласощі у вигляді жменьки горіхового асорті з ложкою меду. М'ясо і рибу готуйте на грилі або в пароварці , але ні в якому разі не смажте на сковороді. Любіть курку , запечену в духовці ? Використовуйте для цього фольгу або спеціальний рукав . Для того , щоб м'ясо залишалося соковитим , додайте спеції і пару столових ложок томатної пасти.

 

Найбільш корисний для вашої талії спосіб заглушити несподівано розігрався апетит - салат з овочів. Взагалі, згідно середземноморського типу харчування , овочі треба їсти мінімум 3-4 рази на день. Додавайте овочі в омлет , вичавлюйте овочеві соки і гризіть морквину під час опівнічного нападу голоду . Універсальне блюдо для сніданку , обіду і вечері - салат «Грецький ». Готується він простіше простого : солодкий перець , огірки і помідори крупно нарізаються , змішуються з кубиками фети , дрібно нарізаними оливками без кісточок і оливковою олією.

 

Хочете схуднути ? Хліб має бути або цільнозерновим , або його не повинно бути на столі взагалі. Середземноморська дієта не вимагає від вас категоричної відмови від зернових культур. Їжте каші з міксу злаків , тверді макаронні вироби першого гатунку та додавайте в домашню випічку ячмінь або вівсянку.

 

Перекушування можуть бути не тільки смачними , а й корисними. Якщо ви не наїдаєтеся під час обіду чи ланчу на роботі , подбайте про снеках заздалегідь. Тільки не потрібно купувати чіпси, насіння або сухарики - краще візьміть з магазинної полиці фісташки , сухофрукти , сирний сир або натуральний йогурт без наповнювачів.

 

На жаль , вживання шоколаду , газованих напоїв і здобної випічки таки доведеться скоротити. Коли настає час десерту , віддавайте перевагу тірамісу , сирним запіканок , фруктовому асорті. Ранок починайте зі склянки кип'яченої води зі скибочкою лимона , домашнього лимонаду або половинки грейпфрута. Цитрусові відмінно спалюють жирові відкладення і попереджають появу розтяжок на сідницях і животі.

 

Слід відрізняти почуття голоду від спраги. Відмовтеся від шкідливої ​​звички поглинати калорійну їжу від нудьги. Щоб переконатися в тому , що ви дійсно хочете їсти , випийте 2 склянки прохолодної води. Якщо через 15-20 хвилин відчуття голоду не зникло - вам дійсно пора поїсти. Замініть щовечірній перегляд телевізійних серіалів читанням цікавої книги : під час споглядання « мексиканських пристрастей» ви не контролюєте кількість з'їдених бутербродів і випитої кави .

 

Хитрість , що працює поза конкретною дієти: кожен шматочок їжі смакуйте і грунтовно пережовувати , щоб мозок своєчасно обробив сигнал про насичення . Наспіх з'їдений вечеря може викликати нетравлення , печію , болі в шлунку і здуття . Тому ви повинні ретельно пережовувати м'ясо , овочі і хліб. Ось побачите - після того , як ви насититеся , на тарілці залишиться ще досить багато їжі.