1 банка горбуши в с/соку, размять вилкой,

1 мелко нарезанная луковица средних размеров,

2-3 яйца, соль, зелень петрушки и укропа -по вкусу

3-4 ст.л. муки, можно блинной ( на вкусе блинная мука не отразится, а оладушки будут пышными)



Все перемешать до однородной массы, получается как на оладьи, выкладываем на сковороду ложкой и жарим на растительном масле.

Мама делала к ним еще и соус: обжарить тертую морковку, мелко нарезанный репчатый лук, томатную пасту, водички и немного потушить, в соус выложить котлетки и подержать немного под крышкой.