Это цитата сообщения Arinyshka61 Оригинальное сообщение
Сказочно вкусная горохово-гречневая каша
[показать]Очень вкусное и сытное блюдо. Необычное сочетание, потрясающий аромат. Вполне самостоятельное блюдо, но изумительно сочетается со всеми видами гуляшей-подлив, да и просто с кусочком тушеного цыпленка – объедение.
Ингредиенты для "Сказочно вкусная горохово-гречневая каша":
Крупа гречневая — 0.75 стак.
Горох (сухой) — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное (25 г - в кашу, 25 г - для обжарки лука) — 50 г
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Соль (и перец, по вкусу)
 [показать] | Жила-была в пачке-королевстве царевна, красоты неописуемой, Гречка – красавица. И сватались к ней со всего света женихи разные – и толстый напыщенный Нут, и изящный утонченный Рис, и брутальный Фасоль. Только по сердцу красавице был простой паренек – работящий красавец Горох. Но между ними была целая пропасть – и воля родителей, и сопачечники, и кулинарные условности. |
 [показать] | Долго думал красавец Горох, как руки возлюбленной добиться, и чтобы охладить молодецкий пыл, кинулся он в воду студеную. Думы тяжелые одолевали его, закипел страстью необузданной к зазнобе своей, парился он так долго – минут 20-30, почти уже был готов растаять от любви своей и превратиться в кашу-размазню. |
 [показать] | Но запах страсти и томления его дошел до царевны Гречки в пачку-королевство, не выдержала она, наперекор всему бросилась в любимому в объятия и растаяла в нем за 10 минут. |
 [показать] | Даже суровый Лук не смог спокойно смотреть, как растворяются молодые в друг друге без остатка, расплылся он от радости за них в танце с маслицем растительным на сковородочке |
 [показать] | Да одним из первых и кинулся их поздравлять. |
 [показать] | И закипели молодые жизнью кипучей, поной страстей и ароматов. И стали гости кричать им «Вкусно»!!!» и посыпать их солью и перцем на счастье... И стали они жить-поживать на наших тарелочках, да недолго, а мы бока наедать. |
 [показать] | И рады мы этой паре до сих пор – хоть в пост к нам придут, хоть в обед да на завтрак |
Перевод со сказочного: горох отварить 20 минут, добавить гречку, варить до готовности. За 5 минут до конца варки добавить обжаренный на смеси сливочного и растительного масла лук. Соль, перец - по вкусу.
Это блюдо очень многогранно.
В православный пост масло не добавлять, в обычные дни - полет фантазии: с луком можно обжарить и бекон, и грибочки, да и просто добавить баночку хорошей ГОСТовской тушеночки - только вкуснее станет. С каждым разом новое блюдо получается.
Горох можно заменить чечевицей - тоже очень даже вкусно.