Ингредиенты:

• Для торта:
• 150 г масла
• 1,5 ст сахара
• 2 яйца
• 250 мл сливок
• 250 г жирной и густой сметаны (я брала крем-фреш)
• 180 г муки
• пол-пакетика разрыxлителя
• 1/4 ч.ложки соды
• 70 г какао
• 2-3 ст. ложки конька
• Глазурь:
• 80-85 мл сливок
• 100 г чёрного шоколада

Как приготовить

 

 

Масло растопить, всыпать сахар и растереть.

Добавить яйца, сливки и сметану.

Всыпать муку с разрыхлителем, соду и какао.

Быстренько перемешать до однородной массы.

Форму застелить бумагой и смазать маслом. (у меня форма 26 см)

Тесто вылить в форму и равномерно распределить по ней.

Отправить в разогретую до 170-180 градусов минут на 45-50.

Главное не передержать его в духовке!

Если толкнуть форму, он должен внутри колыхаться.

Если дотронуться до него - он должен быть мягким,но не жидким.

Самое лучшее проверять готовность зубочисткой - если проткнуть в серединке - на ней должны остаться мокрые крошки, но не жидкий шоколад.

Вынуть торт из духовки и дать ему ещё минут 10-15 постоять в форме.

Тем временем сделать глазурь.

 

Глазурь:

Сливки довести до кипения и снять с огня.

Добавить поломанный на кусочки шоколад и мешать пока шоколад полностью не растворится

Залить торт глазурью и смазать ей же бока.

Украсить по желанию и дать застыть.

 

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!                         источник