Крем из баклажанов и брынзы с грузинским акцентом   [показать]

[показать]

2 больших баклажана
250 гр брынзы (сулугуни, овечий сыр, фета)
4-6 зубков чеснока
1 стол. ложка аджики или кетчупа
50 гр молотых грецких (любых) орехов
соль, перец, хмели-сунели, сухой орегано по вкусу

Баклажаны запечь в духовке, снять кожицу, остудить, слить жидкость. Баклажаны, брынзу, чеснок, аджику, орехи, приправы смешать и измельчить блендером.
Вкусно!!!   [показать]  [показать]  [показать]