Мягкое печенье *Яблочное наслаждение*
01-02-2016 06:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
[показать]
Нежное, в меру сладкое, мягкое печенье. Очень простое в приготовлении. Как оказалось, исполнимое не только в духовке, но и на сковороде. Рецептом пользуюсь около двадцати лет, найден был на пакете с разрыхлителем (название в оригинале : Delizie alle mele).
Ингредиенты:
Мука - 450 г
Сахар - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное (или маргарин) - 150 г
Йогурт (без вкусовых добавок) - 130 г
Разрыхлитель теста (в оригинале, пакетик на 16 г) - 1 пакет
Соль (щепотка)
Яблоко - 4 шт.
Сахарная пудра (на посыпку)
Приготовление:
Смешать муку и 80 г сахара. Добавить в смесь яйцо, нарезанное кусочками размягчённое масло (или маргарин), йогурт, соль и просеянный разрыхлитель.
[показать]
Вымесить однородное тесто.
[показать]
Разделить тесто на две не равные части.
Раскатать в тонкий пласт бОльшую часть, выложить в смазанную форму.
В оригинале - прямоугольная форма 27 х 40 см.
[показать]
В моём сегодняшнем исполнении - большая сковорода, поэтому вырезала круг из бумаги для выпечки (чуть большего диаметра), на нём и раскатывала тесто.
[показать]
Перекладываем тесто вместе с бумагой в сковороду. Делаем бортики.
[показать]
Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем в форму.
Я половину яблок нарезала, а половину натёрла на крупной тёрке.
Посыпаем яблоки оставшимся сахаром.
[показать]
Раскатываем вторую часть теста, накрываем пирог и тщательно защипляем бортики.
Для обладателей духовки: выпекать 30 минут (ориентируйтесь по вашей духовке) при температуре 180 градусов.
На "сковородный" вариант времени потребуется чуть больше.
Подробнее: накрываем пирог пекарской бумагой и крышкой.
[показать]
Готовим на небольшом огне, до золотистого цвета, затем переворачиваем (я просто положила сверху вторую сковороду и перевернула, вместе с бумагой). Накрываем крышкой, готовим, аналогично первой стороне.
[показать]
В моём случае, электрическая плитка на 6 делений. Готовила на делении 2,5 -3, минут по 25 на сторону (ориентируйтесь по вашей плите.)
Готовый пирог остужаем, освобождаем от пекарской бумаги и нарезаем на кусочки.
[показать]
Посыпаем сахарной пудрой.
[показать]
У меня осталось немного теста.. Формочкой вырезала печенье (сердечки справа), покрыла глазурью (сахарная пудра + сок лимона + нескольно капель свекольного сока). А мой юный помощник внимательно наблюдал за процессом.
[показать]
Приятного аппетита и солнечных дней Вам!
Ссылка - http://www.povarenok.ru/recipes/show/77287/
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
[показать]Нежное, в меру сладкое, мягкое печенье. Очень простое в приготовлении. Как оказалось, исполнимое не только в духовке, но и на сковороде. Рецептом пользуюсь около двадцати лет, найден был на пакете с разрыхлителем (название в оригинале : Delizie alle mele).
Ингредиенты:
Мука - 450 г
Сахар - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное (или маргарин) - 150 г
Йогурт (без вкусовых добавок) - 130 г
Разрыхлитель теста (в оригинале, пакетик на 16 г) - 1 пакет
Соль (щепотка)
Яблоко - 4 шт.
Сахарная пудра (на посыпку)
Приготовление:
Смешать муку и 80 г сахара. Добавить в смесь яйцо, нарезанное кусочками размягчённое масло (или маргарин), йогурт, соль и просеянный разрыхлитель.
[показать]Вымесить однородное тесто.
[показать]Разделить тесто на две не равные части.
Раскатать в тонкий пласт бОльшую часть, выложить в смазанную форму.
В оригинале - прямоугольная форма 27 х 40 см.
[показать]В моём сегодняшнем исполнении - большая сковорода, поэтому вырезала круг из бумаги для выпечки (чуть большего диаметра), на нём и раскатывала тесто.
[показать]Перекладываем тесто вместе с бумагой в сковороду. Делаем бортики.
[показать]Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем в форму.
Я половину яблок нарезала, а половину натёрла на крупной тёрке.
Посыпаем яблоки оставшимся сахаром.
[показать]Раскатываем вторую часть теста, накрываем пирог и тщательно защипляем бортики.
Для обладателей духовки: выпекать 30 минут (ориентируйтесь по вашей духовке) при температуре 180 градусов.
На "сковородный" вариант времени потребуется чуть больше.
Подробнее: накрываем пирог пекарской бумагой и крышкой.
[показать]Готовим на небольшом огне, до золотистого цвета, затем переворачиваем (я просто положила сверху вторую сковороду и перевернула, вместе с бумагой). Накрываем крышкой, готовим, аналогично первой стороне.
[показать]В моём случае, электрическая плитка на 6 делений. Готовила на делении 2,5 -3, минут по 25 на сторону (ориентируйтесь по вашей плите.)
Готовый пирог остужаем, освобождаем от пекарской бумаги и нарезаем на кусочки.
[показать]Посыпаем сахарной пудрой.
[показать]У меня осталось немного теста.. Формочкой вырезала печенье (сердечки справа), покрыла глазурью (сахарная пудра + сок лимона + нескольно капель свекольного сока). А мой юный помощник внимательно наблюдал за процессом.
[показать]Приятного аппетита и солнечных дней Вам!
Ссылка - http://www.povarenok.ru/recipes/show/77287/
Комментарии (1):
Кулинарушка
01-02-2023-13:38
удалить
Десерт для настоящих романтиков - рецепт печенье сердечки просто потрясающе красивое и вкусное, обязательно приготовьте, это восторг!
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мягкое печенье *Яблочное наслаждение* | Рельгона - Дневник Рэльгона |
Лента друзей Рельгона
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»