САЛАТ "МОРСКОЙ ЦАРЬ"

[показать]

Салат "Морской царь" 

Ингредиенты 

Кальмары замороженные - 800 г. 
Филе морской рыбы - 400 г. 
Лук - 1 шт. 
Морковь - 2 шт. 
Яйца - 4 шт. 
Капуста белокочанная - 300 г. 
Майонез - 350 г. 
Соль - по вкусу. 

Способ приготовления 

Шаг 1 Кальмары отварить в подсоленой воде с момента закипания воды 4 минуты, остудить, очистить от плeнок, порезать соломкой. 
Шаг 2 Морковь отварить, почистить и порезать кубиками. 
Шаг 3 Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. 
Шаг 4 Капусту нашинковать, посолить и хорошо перетереть руками. 
Шаг 5 Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к луку порезанное кусочками филе рыбы, обжарить до готовности рыбы, присолить, остудить, лишнее масло слить (можно с помощью сита). 
Шаг 6 Смешать все ингредиенты, заправить майонезом. 
Шаг 7 Украсить салат яичными белками, ягодами брусники, листиками петрушки. 

Приятного аппетита!

Источник →