Рецепт блинов.
500 мл молока (желательно теплого).
4 яйца.
6 ст. ложек муки.
щепотка соды.
1 ст. ложка сахара.
1/2 ч. ложки соли.
Все ингредиенты хорошо взбейте миксером. Добавьте 1 ст. ложку растительного масла. Еще раз взбейте.
Выпекайте на хорошо разогретой сковородке. Не забудьте смазать сковородку тонким слоем растительного масла.
В центр сковороды вылейте пол половника и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду. Дайте блинчику немного подрумяниться с одной, затем с другой стороны. Снимите блинчик со сковороды, переложите на тарелку и обильно смажьте сливочным маслом.
Блины надо подавать горячими, со сметаной, медом, вареньем, икрой.
Приятного аппетита!