[266x356]Фунчоза – это вермишель из бобовой муки, распространена в Корее, Вьетнаме, Китае. Она прекрасно сочетается с овощами, мясом, используется для приготовления супов.
Итак, нам потребуется:
- Вермишель Фунчоза – 100 г;
- Куриное филе – 200 г;
- Стебель сельдерея – 1 шт.;
- Репчатый лук – 1 головка;
- Морковь – 1 шт.;
- Соевый соус – 4-5 ст. ложки;
- Растительное масло – 3-4 ст. ложки;
- Зелень по вкусу.
Куриное филе нарезаем мелкими полосками и заливаем соевым соусом. Оставляем мариноваться на 15 минут. В это время на растительном масле обжариваем нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук. Морковь и сельдерей нарезаем соломкой (можно натереть на терке). К обжаренному луку добавляем куриное филе и жарим 5 минут, затем добавляем морковь и сельдерей и жарим уже до полной готовности.
Фунчозу заливаем кипятком и оставляем на 5-7 минут. После этого хорошо промываем холодной водой. Обжариваем на растительном масле 4-5 минут. После этого добавляем жареные овощи, куриное мясо и хорошо перемешиваем. Перед подачей, посыпать мелко порезанной зеленью.
Приятного аппетита.