Нужно:
горох консервированный — 150 г, мука пшеничная — 70 г, картофель — 4 шт., ветчина — 200 г, лук репчатый — 1 шт., сыр — 100 г, масло растительное, соль, перец черный молотый
Картофель сварить и размять толкушкой в пюре.
Горошек промыть водой. Ветчину нарезать кубиками.
Измельченный лук обжарить на масле. Смешать картофель, горох, ветчину, лук и тертый сыр. Посолить, поперчить. Сформировать из полученного фарша котлетки, обвалять в муке и обжаривать на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
Подать к столу.