• Авторизация
Дневник Elen_bear Лента друзей - Дневник - Полная версия


Легкий салат из руколы с чесночными крутонами (рецепт MERI) 25-05-2013 21:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Очень легкий, витаминный салат!
[525x700]

Ингредиенты:

Листья рукколы на глаз
Свежий огурец - 2 шт. средние
Помидоры (лучше черри)- 2 шт. не крупных или 6-7 шт. черри
Красный репчатый лук - 1 шт.
Несколько перьев зеленого лука
Зелень укропа, базилика и петрушки (по желанию) - по паре стебельков
Растительное масло (оливковое или подсолнечное) - 2-3 ст. ложки
Бальзамический уксус- 2-3 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Для чесночных крутонов ( сухариков):
5-6 нарезанных кусков темного хлеба
3-4 зубчика чеснока
2-3 щепотки сухого орегано
2 ст.л растит. масла (желательно оливкового)
 
 
Приготовление:
 
1. Перекладываем рукколу в блюдо для салата, огурец режем кубиками, помидор дольками, если черри - половинками, лук - тонкими полукольцами и добавляем к рукколе. Режем зелень (лучше рвем руками), все солим, перчим, поливаем маслом и бальзамическим уксусом, перемешиваем.
 
2. Готовим крутоны:  ржаной хлеб режем кубиками, добавляем толченый чеснок, сбрызгиваем маслом, перемешиваем, стараясь чтобы масло и чеснок равномерно распределилось по всем кубикам, посыпаем орегано и отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут подсушиваться. Желательно, чтобы крутоны внутри не остались мягкими.
 
Приятного аппетита!!!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Легкий салат из руколы с чесночными крутонами (рецепт MERI) | Elen_bear - Дневник Elen_bear | Лента друзей Elen_bear / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»