Ингредиенты:

сливочный сыр - 100 г
сахар - 2 ст. л.
ванильный экстракт - 3 капли
сливочное масло - 1 ст. л.
сладкие крекеры - 2 горсти
малина - для украшения
Приготовление:

1. Сливочное масло растопить. Смазать небольшим количеством масла форму, в которой будет готовиться чизкейк.

2. Измельчить крекеры в крошку, смешать с оставшимся маслом, переложить в форму и слегка прижать.

3. Смешать сливочный сыр, сахар и ваниль до однородности.

4. Переложить сыр на основу из печенья и разровнять.

5. Выпекать в микроволновой печи на 50% мощности, время от времени открывая дверцу и проверяя готовность чизкейка.

6. Охладить в морозильной камере около получаса.

7. Провести ножом по краям формы, отделяя чизкейк, перевернуть с помощью тарелки, украсить малиной и сразу подавать.