Салат «Прага» — знаковое блюдо советской кухни, которое украшало праздничные столы в домах и ресторанах. Вопреки своему названию, салат не имеет прямого отношения к чешской столице: он был придуман в СССР, как и многие другие блюда с «иностранным» звучанием.
Ингредиенты:
куриное филе — 100 г;
соленый огурец — 1 шт.;
морковь вареная — 2 шт.;
чернослив — горсть;
грецкие орехи — горсть;
майонез;
соль — щепотка.
Приготовление салата «Прага»:
Отвариваем до готовности куриное филе, солим его, нарезаем его небольшими кубиками. Аналогично нарезаем вареную морковь и соленый огурец.
В кипятке замачиваем чернослив на 7-10 минут, чтобы он размяк, Обсушиваем чернослив при помощи бумажных полотенец, нарезаем мелко вместе с чесноком.
Выкладываем в глубокую тару слой филе, на него кладем слой соленого огурца. Смазываем слои майонезом, выкладываем морковный слой. Завершаем слои салата черносливом и чесноком, смазываем последний слой майонезом.