• Авторизация
Дневник IrinaKyzm Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт «Арахисовая коровка» 09-02-2023 21:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Торт «Арахисовая коровка»:

Карамельно-ореховый торт с вареной сгущенкой «Арахисовая коровка»

Простой в приготовлении торт с ореховыми коржами и нежным карамельным кремом из сметаны и вареной сгущенки.

 

Для теста:
Мука - 250 г
Сливочное масло - 150 г
Сахар - 80 г
Арахис (жареный) - 130 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
 
Для крема:
Сгущенное молоко (вареное) - 300 г
Сметана 25-30% - 300 г
 
Для посыпки:
Арахис (жареный) - 100 г


 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим тесто. Размягчённое сливочное масло отправляем в миску, добавляем сахар и взбиваем миксером 2-3 минуты. Масса должна слегка побелеть и стать более мышной. Добавляем яйцо и взбиваем все вместе одну минуту.
Поджаренный арахис без шкурки кладём в блендер или кофемолку и измельчаем в мелкую крошку. Измельчаем импульсами по 2 секунды, чтобы арахис не выделил масло и не превратиться в пасту. Добавляем арахисовую крошку в масляную смесь и перемешиваем лопаткой.
К муке добавляем разрыхлитель и просеиваем к масляно-арахисовой смеси. Перемешиваем сначала лопаткой, затем собираем руками придавая форму полена. Заворачиваем тесто в целлофан и убираем в холодильник на 30 минут.
Через 30 минут достаём тесто из холодильника и делим на 8 равных частей.
Раскатываем кусочек теста в тонкий пласт на пергаменте и вырезаем круг диаметром 18 см. Используйте подходящую крышку от кастрюли или тарелку. Обрезки убираем.
Выпекаем корж в разогретой до 190 градусов духовке примерно 5 минут до светло-золотистого цвета и румяных краёв. Таким же образом выпекаем остальные коржи.
 
Готовим крем. Для этого варёную сгущёнку смешиваем с густой сметаной при помощи миксера. Крем готов.
 
Собираем торт. На блюдо устанавливаем кольцо для торта и смазывая коржи кремом собираем торт. Верхний корж не смазываем. На торт одеваем большой пакет и убираем в сторону для пропитки на 4-5 часов.
Снимаем кольцо, смазываем кремом бока и верх торта, посыпаем измельченным арахисом.
Источник: tortik.club
 
 
ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт «Арахисовая коровка» | IrinaKyzm - Дневник IrinaKyzm | Лента друзей IrinaKyzm / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»