Прелесть этого рецепта ещё и в том, что для приготовления не нужна посуда, которую надо будет отмывать. Сливы разделяю на половинки, убираю косточки и раскладываю половинки на противень, застеленный фольгой плотно друг к другу в один слой. Вкладываю по ядрышку тыквенного семечка в каждую половинку.

Ингредиенты:

1 кг слив

300 гр сахара

очищенные тыквенные семечки

Засыпаю начинённые сливы сахарным песком. Сначала по ложке сахара на каждую половинку стараюсь положить, а потом просто сверху остатки сахара помещаю.

Разогреваю духовку до 200 градусов и помещаю противень в духовку. Сливы мгновенно начинают выделять сок.

Как только смесь вскипает по всей поверхности, вынимаю противень из духовки и немедленно перекладываю сливы с начинкой в стерильные банки, заливаю выделившимся соком.

Герметично укупориваю банки, ставлю под плед для медленного охлаждения. После этого убираю на хранение.

Я такое варенье за сезон готовлю и без начинки, и с четвертинками грецкого ореха, и с фундуком, и с арахисом. Но с тыквенными ядрышками — самое любимое (необъяснимо) моего мужа. Ему и готовлю.

Из этого количества продуктов получается 1 литр варенья, которое просто прекрасно подходит и для заправки творога, и для добавки к блинам и оладьям, и в кашу манную и овсяную просто доктором прописано. А уж с домашним мороженным или панна коттой — волшебство и торжество вкуса.

Попробуйте приготовить. Это очень просто и очень вкусно.

---

---

---

BFlash