Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Десерт «Яблочные палочки»: лакомство для сладкоежек

Десерт «Яблочные палочки»: лакомство для сладкоежек



Яблочные палочки получаются необыкновенно вкусными, нежными и ароматными: настоящее объедение!

Ингредиенты

куриные яйца – 4 штуки,
вода – 1 стакан,
сливочное масло – 50 грамм,
пшеничная мука – 1 стакан,
яблоки – 2 штуки,
сахар – 2+2 столовые ложки,
корица – 1 чайная ложка,
соль – 1/2 чайной ложки,
лимонный сок – 1 чайная ложка.

Приготовление

В миску наливаем воду и добавляем в нее лимонный сок. Яблоки очищаем от кожуры, сначала кладем в миску с лимонной водой (так они не потемнеют), а потом трем на крупной терке. В яблоки кладем корицу, сахар и перемешиваем. На сковороду выкладываем сливочное масло и растапливаем его полностью.

Затем вливаем воду, кладем соль, сахар, перемешиваем, порциями кладем пшеничную муку и постоянно мешаем: завариваем тесто. Когда тесто соберется в один ком – оно готово. Выкладываем его на тарелку и даем остыть. В остывшее тесто по одному вбиваем яйца и вымешиваем до однородной массы. Если остаются комочки, то можно разбить их блендером.

Натертые яблоки отжимаем от сока и выкладываем в тесто. Перемешиваем: тесто полностью готово! Наливаем в кастрюлю с толстым дном большое количество растительного масла, разогреваем его: готовность проверяем деревянной шпажкой. После чего порциями, через кулинарный мешок, выдавливаем в масло палочки. Обжариваются они за минуты!
Источник