https://alimero.ru/blog/links/chiabatta-s-travami-i-chesnokom.106402.htmlЧиабатта 350 гр. Соль 5 гр. Перец чёрный молотый 1/2 ч.л. Чеснок 3 зубчик Свежий розмарин 3 гр. Петрушка 10 гр. Душица 4 гр. Оливковое масло 1.5 ст.л.

Читать всё: https://alimero.ru/blog/links/chiabatta-s-travami-i-chesnokom.106402.html
Нарушение авторских и смежных прав предусматривает наказание в виде штрафа в размере до двухсот тысяч рублей, либо лишение свободы на срок до двух лет. УК РФ Ст 146. © Alimero.ru
Чиабатта – это итальянский домашний хлеб, «фаршированный» травами и специями, невероятно вкусный, ароматный, пышный внутри и с хрустящей корочкой снаружи… А приготовить чиабатту дома сможет любая хозяйка: подойдет обычный белый хлеб (даже уже порядком подсохший), любые травы, специи, немного оливкового масла и хорошо намоченный пергамент.

1. Вместо чиабатты можно взять обычный белый хлеб или батон, сделать глубокий продольный разрез (но не разрезать хлеб полностью!), а затем несколько поперечных надрезов (ширина между разрезами не менее 2 см).

2. Хлеб обильно смазать оливковым маслом, так, чтобы масло попало и внутрь изделия. Затем приправить хлеб солью и перцем.

3. Свежую зелень петрушки и розмарина вымыть под проточной водой, отряхнуть и мелко порубить.

4. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

5. В пиалу положить рубленую зелень, душицу, поперчить, приправить чесноком и оливковым маслом, все хорошенько перемешать.

6. Полученной смесью трав и специй натереть хлеб снаружи и особенно внутри (не стесняемся хорошенько нафаршировать чиабатту сквозь надрезы).

7. Большой лист пергамента сильно помять, собрать в комок, хорошенько смочить водой (чтобы бумага пропиталась), затем разровнять, на середину листа положить хлеб и плотно его завернуть. Бумага должна полностью покрывать изделие.

8. Выложить завернутый хлеб на противень и поставить в разогретую до 180 С духовку, запекать около 10 минут. После чего вынуть изделие, освободить от обертки и подать к столу.