Так готовить обычный картофель могли придумать только французы. «Буланжер» отличается от обычных блюд из этого овоща очень оригинальной и эффектной подачей, да и нежнейшим вкусом. Такой закусочный торт из хрустящих лепестков не может не вызвать восхищения!

[800x]

 

Вы запросто приготовите это блюдо на ужин, единственное — вам понадобится немного времени.

 

 

Ингредиенты:

 

• Картофель — 1 кг
• Лук — 2 шт.
• Сливочное масло — 40 г
• Подсолнечное масло — по вкусу
• Овощной бульон — 200 мл
• Молоко — 200 мл
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Картофель очистите и нарежьте его тонкими ломтиками на слайсере. Посолите и поперчите.
2. Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами.
3. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите слой картофеля, затем слой лука. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
4. Горячий овощной бульон смешайте с горячим молоком и залейте картофель. Смесь не должна полностью покрывать картофель, а только доходить до последнего слоя. А верхний слой полейте растопленным сливочным маслом.
5. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. После снимите фольгу и поставьте форму в духовку еще на 40 минут, но уже при температуре 180 градусов.

 

Картофель полностью впитает бульон с молоком и станет восхитительным на вкус. Обязательно порадуйте свою семьи таким изысканным блюдом из картофеля!