-Андрюха, ты когда жрать хочешь, о чём думаешь?
                                                              -О мясе.
                                                              -А у нас... картофель, белая такая, рассыпчатая...
                                                              её так ложечкой потопчешь, маслицем постненьким
                                                              покропишь... Очень вкусно!
                                                                    (с) к/ф "Служили два товарища".

[показать]
Лет этак несколько назад, когда в ФЖ ещё свирепствовал Канаццкий Синдром, я имел наглость заметить ему, что в наших иногда отсутствуют в наличии присутствия некоторые ингридиенты изысканной кухни алигархов. На что он незамедлительно ответил, что типа, ты вкуснее печёной картошки и не пробывал. Вот именно  я и хочу тэксказать воспеть оду печёной, не побоюсь этого слова, картофеле.
  Учить вас, дорогие фтыкатели, как печь картошку?! Таки я вас умоляю... Да каждый из вас будучи в деревне, в походе, а старшее поколение на уборке урожая в колхозе неоднократно бросали в  прогоревший костёр картофь и потом с наслаждением разламывали и поедали запашисто-обуглившиеся, корнеплоды.
  Вот так и я это делал до приснопамятного 1975 года от рождества Христова. А в 75-ом я поступил на учёбу в Университет №5 и торжественно отбыл в деревню Халитово на уборку урожая аж на целый месяц.
  ...Так вот сидим мы втроём на опушке леса, я - свеженазначенный комсорг группы, Юрка Куливец (это у него фамилия такая) - староста, и "Гусь"- просто  баламут, в миру Валерка Ахатов.  Естессно костерок горит, народ в поле клубни собирает а мы печём картошку и зырим, штобы народ картошку взад не закапывал, потому как ногами картофан легче землёй забросать, чем наклониться и в ведро бросить. А тут и картошечка поспела в углях... Сидим чафкаем, морды чорные, как у ниггероф, зато вкустно - ахринеть как!
  Смотрю, через поле бежит Старый Татарин. Так мы звали Старого Татарина, который возил нам на поле обед в термосАх на такой же старой кляче запряжённой в телегу. Ну, Татарина-то клячей нельзя было назвать, ибо росту в нём было чуть поболе двух метров и силы на нас троих хватило бы штоб в навоз укатать. Просто для нас, пятнадцатилетних пацанов этот мужик шестидесятилетний был глубоким старцем.
    Подошёл.
- Ну, ищьто сиккимим баши, картошька жирём?
- Жрём... а чё, нильзя?
- Ти себя на зеркаль видель? Ти зачем как хрюшька?
- А чё...?
- Кито тебя, сиккимим баши, деликАтес портить училь?
- ....???
- Я тебе научу, как правильна картошька делать! Неси бедро!
- ...? Какое БЕДРО?
- На мой телега исзади бедро висит.
- Ведро штоли?
- Аха, сиккимим баши!
- Так вот ведро лежит, новое...
- На хркн мине синк? 
- Какой СИНК?
- Ай, ти химия не знаешь? Балбес! Етот бедро новий на нём синк (цинк)! Он вредний!
Неси мой бедро, он ржавий, там синка нэт.
  И Старый Татарин научил как не портить деликАтес. 
А я расскажу это вам, дорогие мои камрады, сиккимим баши!
Итак, что нам нужно?
Конечно же картофельное поле и хорошая лопата.
У меня лопатка Фискарь за 800 руб.(новыми)!
[показать]
Далее ищем БЕДРО, желательно без СИНК.
[показать]
Копаем картошечку. Берём ровную, величиной с куринное яйцо.Моем тщательно
[показать]
Рвём траву. Идеально бы было лесную-луговую, пахучую, терпкую.У меня на огороде, к сожалению только такая.
[показать]
Траву складываем в ведро и как в "гнездо" укладываем картофь.
[показать]
Сверху закладываем укропчик и ещё травы.
[показать]
При помощи нехитрых прибамбасов готовим "дрова".
[показать]
Ведро с картофаном аккуратненько переворачиваем на мет. лист и обкладываем дровами.
У меня на растопку ушёл справочник Корел (рекомендую) и первач самогона (в бутылке слева)
[показать]
После команды: "Махмуд, поджигай!" забываем о картофане на 40 минут.
[показать]
В это время пьём пиво.
[показать]
Традиционно питонец. Учуяв запах деликАтеса, как бы умаляет: "Ну дай чуточку!"
[показать]
А через 40 минут... Ап! И такая вкуснота! А запах...
[показать]
[показать]
Жена предпочитает с молоком.
[показать]
Я с самогоном и салатом из помидоров.
[показать]
Второй питонец прямо с руки сожрал целую картофь и в недоумении вопрошает:
"А с чего так мало?"
[показать]
Так что пробуйте, камрады, не абляпайтесь, это вкусно, особенно на природе! Всем удачи и счастья.
ПЫСЫ: На фото медицинская бутыль в которой я содержу самогон. Бутыль 3-х литровая, с притёртой стеклянной пробкой. Я её купил на распродаже медоборудования в лихие 90-е. Можед кто переведёт надпись? Я смог прочитать только "Ликёр".
Аркадий Уссацкий, эсквайер.— Аркадий Уссацкий , 28.09.2013