Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать мелко болг. перец, измельчить чеснок. 

Все смешать. В стерилизованные банки 3-х литровые. На дно, лавр. лист, перец душ. гор., 2 зонтика укропа. 

Укладываем помидоры, пересыпая каждый слой нашинкованными овощами. Сверху залить кипящим рассолом. 

Стерилизовать 15 минут. Закатать. Укутать.

 

Рассол:

 

На 1 литр воды,

2 ст. лож соли,

3 ст. лож сахара,

1 ч. ложка 9% уксуса

 

Источник