• Авторизация
Дневник Ирина_ЛК Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 05-10-2018 00:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Салат из зеленых помидоров

3937411_thumb4 (700x366, 98Kb)

Неспелые помидоры обладают неповторимым вкусом, который раскрывается во время засола или маринования. Вот почему многие отдают предпочтение именно квашеным зеленым помидорам на закуску, а не традиционным спелым. 

Салаты с соленьями подходят к любому блюду, так почему бы не сделать салат с зелеными помидорами? Оригинально, и на зиму можно оставить. Делимся с вами всеми секретами заготовки этого простого блюда.

Ингредиенты

Помидор - 4 кг
Лук - 1 кг
Морковь - 1 кг
Соль - по вкусу
Черный перец (молотый) - по вкусу
Уксус - 150 мл
Сахар - 150 г
Подсолнечное масло - 500 л
 
Приготовление
  1. Помойте помидоры и нарежьте их на дольки. Самые мелкие удобнее разрезать на половинки. Примерно такими же дольками нарежьте очищенный лук. Морковь натрите на крупной терке.
  2. Смешайте все овощи (аккуратно, стараясь не раздавить помидоры), посолите и поперчите их. Оставьте так на 6 часов, чтобы они отдали сок и смягчились.
  3. Залейте овощи уксусом, добавьте сахар и масло. Перемешайте и разложите по банкам. Остается только стерилизовать их! На это уйдет полчаса. Салат можно есть сразу после приготовления, но будет вкуснее, если овощи хоть чуть-чуть промаринуются.

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Ирина_ЛК - Дневник Ирина_ЛК | Лента друзей Ирина_ЛК / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»