[показать]

Описание:Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!

Ингредиенты для "Кекс "Облачко"":

Сахар— 220 г
Мука пшеничная/Мука— 200 г
Крахмал картофельный— 100 г
Вода— 125 мл
Масло растительное(кукурузное или арахисовое) — 120 мл
Яйцо куриное— 3 шт
Разрыхлитель теста— 10 г
Ванилин(по вкусу) — 1 г
Соль(щепотка) — 2 г
Цедра лимона(цедра одного лимона, по желанию) — 1 ст. л.

Рецепт "Кекс "Облачко"":

[показать]

Все готовится не просто, а очень просто!
Поэтому духовку сразу включаем разогреваться на 180 градусов.
Подготовить форму для кексов с тубой в центре - хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

[показать]

Для приготовления теста используем блендер. Хотя, можно и вручную, венчиком! Итак, в чашу блендера разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Включить блендер и взбить все в течение 1 минуты.

[показать]

Продолжая взбивать, влить воду и растительное масло (я предпочитаю использовать арахисовое растительное масло, но можно взять и кукурузное).

[показать]

Следом просеять муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Добавить лимонную цедру.

[показать]

Снова включить блендер и все взбить.

[показать]

Перелить тесто в подготовленную форму для выпечки.

[показать]

Выпекать в разогретой духовке 30 минут. В любом случае проверить готовность кекса деревянной шпажкой.

[показать]

Готовый кекс достать из духовки и дать ему постоять 10 минут. Затем переложить кекс на решетку и дать ему полностью остыть. Думаю, что такой кекс можно с легкостью полить любой любимой глазурью, а можно просто присыпать сахарной пудрой.

Очень рекомендую попробовать этот легчайший кекс! Ну, просто настоящее "Облачко"!

[показать]

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/112653/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кекс "Облачко" | Владислава83 - Дневник Владислава83 | Лента друзей Владислава83 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»