Рогалики с какао (тесто в ХП)
08-09-2017 05:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/140875/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Вода — 90 мл
- Молоко (+ немного для смазывания рогаликов) — 90 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар (с горкой( +100 г на посыпку)) — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1,5 ч. л.
- Молоко сухое — 1 ст. л.
- Мука пшеничная (250 мл, граненые) — 3 стак.
- Какао-порошок (посыпка) — 4 ст. л.
- Масло сливочное (для смазывания) — 50 г
Рецепт "Рогалики с какао":
 [показать] |
Тесто. Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. Все же руками так не замесишь, как в технике... Молоко и вода теплые, сухое молоко мне очень нравится в выпечке, я даже в хлеб его добавляю... Тесто делается в моех ХП за 1 час на режиме "Тесто". |
 [показать] |
Затем я делю тесто на равные кусочки. У меня 16 частей получилось. Каждую часть раскатываю в овал, одну часть которого можно нарезать на равные полоски или сделать как я, с помощью фигурного ролика для теста. Не тронутую часть теста я смазала растопленным сливочным маслом и присыпала сахаром, смешанным с какао. |
 [показать] |
Заворачиваем рогалики и выкладываем их на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом. У меня получилось 2 противня. Расстойка 15 минут в теплом месте. Затем смазать молоком. |
 [показать] |
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах ( у меня режим конвекция+ нижний нагрев) до золотистого цвета ( примерно 15-25 минут, духовки у всех разные)... |
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/140875/
Комментарии (3):
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рогалики с какао (тесто в ХП) | Подружка_Осень_62 - Дневник |
Лента друзей Подружка_Осень_62
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»