1 кг груш
700 кг сахара
0,5 лимона
1 чайная ложки корицы (без горки!) (или кардомона)
Груши и лимон порезать соломкой и засыпать сахаром,пусть постоят ночь, пустят сок.
Утром поставить варить.
Варим после закипания 20-30 минут. Выключаем и даём остыть.
Второй раз ставим на огонь и засыпаем корицу,варим 30 минут.
Потом разливаем в стерелизованные банки закрываем.
[445x592]
[450x337]