Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Любимые баклажаны) Замечательный рецепт тортика-салатика из баклажанов

Обожаю баклажаны, в самом разном их проявлении, в любом виде) Хочу вам предложить приготовить тортик салатный, который вполне может украсить любой стол, как для праздника с торжеством, так и для ужина в семейном кругу. Один вид тортика чего стоит! А вкус...мммм!

А вы знаете, что баклажаны к нам попали из Персии и их называли на Руси "безумными яблоками"? Но самое главное, баклажаны не только вкусные, их достоинство заключается  в том, что они предотвращают появление  на стенках сосудов холестериновых бляшек. А узнала я об этом на замечательном кулинарном сайте http://lozhka-povarezhka.ru, который вполне достоин занять свое место в ваших закладках среди любимых сайтов. На сайте вы найдете все, что угодно для вкусной жизни): оригинальные рецепты с подробным описанием и вкусными картинками, есть рецепты для приготовления в мультиварке, есть рецепты для детского питания, на сайте много кулинарных советов и полезностей. Загляните, не пожалеете) Там рецепты новые, не избитые.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

А сейчас рецепт салат-тортик из баклажанов с вышеуказанного кулинарного сайта. Приготовление в двух вариантах

[581x480]

Продукты: 

Баклажаны – 500 г;

Морковь – 300 г;

Лук репчатый (желательно  синий) – 100 г;

Помидоры – 400 г;

Чеснок, соль  – по вкусу;

Зелень – 100 г. 

Приготовление:

1 вариант.

Баклажаны нарезаются тоненькими кружочками, солятся и обжариваются в масле.

Обжариваем лук с тертой морковкой.

Глубокую форму выстелить пищевой пленкой, далее слоями помидоры, морковка, баклажаны, зелень, немного майонеза.

Слои посыпать солью и чесноком по вкусу.

Под пресс на час.

2 вариант.

Вместо обжаренной морковки можно положить морковь по-корейски.

1слой — баклажаны обжаренные;

2 слой — лук обжаренный;

3 слой — морковь по-корейски;

4 слой — помидоры кольцами или полукольцами (кому как удобно), но тонко нарезанные.

Майонез только на помидоры. Каждый слой — соль по вкусу, и на баклажаны чеснок через пресс, тоже по вкусу.

Слои можно повторять 2-4 раза.

3 вариант.

Вместо моркови положить отварное натертое яйцо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!