Вам потребуется: 

Индейка без костей мякоть 500 г 

Хлопья овсяные быстрого приготовления 1/2 ст. 

Яйцо 1 шт 

Кабачок мякоть 150 г. 

Соль, перец по вкусу 

Лук репчатый 1 шт. 

Чеснок 2 зуб. 

Масло растительное для жарки 

 

Приготовление блюда:

 

Мясо индейки вместе с луком измельчите на мясорубке. 

С кабачка снимите кожицу, удалите серединку. Натрите кабачок на средней терке и положите на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Слегка отожмите. 

Соедините фарш из индейки с кабачком, овсяными хлопьями быстрого приготовления (оставьте примерно 1/3 часть для панировки). Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и яйцо. 

Тщательно перемешайте фарш, затем отбейте его об стол до мягкости и однородности. 

Из фарша сформуйте котлеты круглой или овальной формы, запанируйте их овсяных хлопьях и обжарьте с двух сторон до легкой корочки. 

После обжаривания сложите все котлеты обратно в сковороду, добавьте немного воды (примерно 3 ст.л.) и на большом огне без крышки выпарите всю жидкость. 

Готовые котлеты из индейки подавайте на стол с любимым гарниром.