Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеПростое лечо на зиму из перца
http://www.saitkulinarii.info/prostoe-lecho-na-zimu-iz-perca/

Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию простое лечо на зиму из перца. Из всех заготовок, на мой взгляд, эта самая лучшая! Хранится такое лечо отлично при комнатной температуре, вкусное и легкое.
Ингредиенты:
3 кг сладкого болгарского перца;
2 кг красных спелых помидоров;
200 мл растительного масла (без запаха);
180 г сахара;
2 ст. л. соли (без добавок);
2 ст. л. столового уксуса 9%.
Простое лечо на зиму из перца. Пошаговый рецепт
-
Перец очистите от семян и нарежьте полосками.
-
Помидоры нарежьте пополам и пропустите через мясорубку.
-
В миску влейте томатную массу, добавьте растительное масло, сахар и соль.
-
Поставьте на плиту и доведите до кипения. варите 10 минут.
-
Затем добавьте перец, перемешайте и после закипания варите 20 минут, при закрытой крышке.
-
Не забывайте помешивать.
-
За 3 минуты до готовности, добавьте уксус.
-
Разложите лечо по стерилизованным банкам, не снимая его с плиты.
-
Закатайте крышками и укутайте до полного остывания.

Удачных заготовок!