Всем привет!
Для внученьки приготовила булочки.
Булочки очень пышные,мягкие и главное -очень

легко готовить))))

[600x450]

[315x35]

мука-500 г
дрожжи свежие-25 г
сахар-100 г можно больше
молоко-180 мл
яйцо крупное-2 шт
масло растит-30-50 мл
ваниль
соль-0,5 ч.л
джем-100 г
выход 11-13 шт
[показать]
Дрожжи развела в тёплом молоке.

Добавила сахар,соль,ваниль,яйца,раст.масло.

Постепенно добавила 500 г. муки.

Ранее разогрела духовку до 50 град. и выключила.

Миску с тестом накрыла полотенцем и поставила в тёплую

духовку,для поднятия теста в 2-3 раза....примерно на 50-60 минут.

Достала тесто....ещё немного замесила.Налепила

шариков примерно по 70 г.

Выложила на противень смазанный раст.маслом.

(я не смазывала...застелила  силиконовый коврик)

Опять булочки накрыла полотенцем и оставила для расстойки на 30 минут.

Булочки смазала яйцом и  поставила в духовку разогретую

до 180-190 град. на 15-20 минут.

Булочки начинила джемом с помощью кондитерского шприца.

Я начиняла булочки с низу....(можно и с верху)
[503x37]

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)