Это цитата сообщения Ирина_Стёпина Оригинальное сообщение

Нереально вкусная и очень нежная печень

Нереально вкусная и очень нежная печень

1кг говяжьей печени порезать на стейки....не очень тонко (немного отбить под плёнкой). Взбить слегка 2 яйца,выдавить 5-7зуб чеснока, 2ч.л соли с небольшой горкой, 2ч.л сахара без горки, 1ч.л соды...всё это хорошо смешать и влить в печень ....оставить минимум на 1 час, а лучше на ночь. Затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.Можно подавать с обжаренным луком.


http://www.youtube.com/watch?v=TFK0Ax4tuug&feature...ation_id=annotation_3102129585