[показать]

[315x35]
3 кг.очищенных кабачков(кубики)
2 литра холодной кипячёной воды
2 ст.л.(ровные) лим.кислоты
1 кг.сахара
10 мл.ананасовой эсенции

[показать]
Кабачки порезать кубиком.

[показать]

В воде разводим лим.кислоту и заливаем кабачки на 12 часов..

Затем сливаем

воду,добавляем сахар,кипятим,добавляем эсенцмю.

Кабачки  разложить по баночкам.

Залить сиропом,прикрыть крышками

и стерилизовать.
!.0-банки 20 минут
0.5-банки 10 минут.
Закатать.
Удачных всем заготовок!