Это цитата сообщения БАРКУША Оригинальное сообщение

нежный яблочный пирог

[600x450]

Еще один яблочный пирожок....Обожаю такие рецепты - делается очень просто,а получается очень вкусно!!!
2 яйца
200 г сахара
200 г сметаны
200 г сливочного масла
300 г муки
щепотка соли
ванилин, разрыхлитель -по1,5 ч. л.
яблоки 2-3 шт
Для заливки:
1 яйцо
100 г сметаны
100 г сахару

Я масло растопила и охладила.Затем масло взбила с сахаром и ванильным сахаром,добавляя яйца по одному,а затем сметану.Муку просеяла с разрыхлителем и щепоткой соли ,добавила в маслянную смесь и хорошо перемешала миксером на малой скорости.Выложила в смазанную разъемную форму диаметром 24 см.Сверху разложила дольки яблок ичуть их вдавила в тест

Для заливки все продукты смешала миксером и вылила на яблоки.Сверху посыпала миндальной крошкой с сахаром(не обязательно - просто пристроила остатки молотого миндаля).Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.Готовность проверяла деревянной шпажкой.Остывший пирог посыпала сахарной пудрой.

Пирог соответствует своему названию - нежный и очень вкусный!!!Кремовая заливка дает легкую влажность пирогу,а кисленькие яблочки очень хорошо оттеняют сладковатое тесто с ароматом ванили...